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Aromaküche "at it's best" von einem der innovativsten Köche Englands: einfach nachzukochende Gerichte für 4 bis 6 Personen mit Erläuterungen des Küchenchefs zu jedem Rezept und tollen ganzseitigen Fotos.

Nur tagsüber geöffnet, knapp 20 Plätze, keine Speisekarte und mitten in einer Wohnstraße gelegen - das ist die Beschreibung des "Chriskitch", einer kleinen "Café-Trattoria" im Londoner Norden. Nach fundierter Ausbildung und Stationen in Australien, Südostasien und dem Nahen Osten erfüllte sich Koch und Familienvater Chris Honor den Traum vom eigenen Lokal. Hier verarbeitet er täglich frisch eingekaufte Zutaten zu unkomplizierten, einfach nachkochbaren Gerichten, die von ihrer ungewöhnlichen und oft überraschenden Kombination aus Aromen und Textur leben. Die Rezepte für Salate, Brunch, Suppen, Hauptgerichte, Gebäck und Extras sind überschrieben mit den jeweiligen 3 bis 5 Hauptzutaten, zu jedem Gericht (für 4 bis 6 Personen) gibt der Autor eine Erläuterung, die Zubereitung ist auch für Unerfahrene machbar. Dass Kochen echtes Handwerk ist, merkt man daran, dass hier Salate, Hackfleisch oder Marinaden wirklich mit den Händen gemischt bzw. verarbeitet werden. Die tollen Fotos spiegeln Einfachheit und Raffinesse der Gerichte wider, für die die Gäste in London seit 3 Jahren Schlange stehen. (2)