Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

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Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

Verfasser: Schuppan, Detlef (Verfasser); Gisbert-Schuppan, Kristin (Verfasser)

Jahr: 2018

Verlag: Berlin, Springer

Sachbuch

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Inhalt

Der Spezialist für weizen- und ernährungsbedingte Krankheiten wie Zöliakie, ATI-Sensitivität und Getreideallergien gibt einen fundierten Überblick über die Symptome und Unterschiede zwischen den Erkrankungsfeldern, in dem sich auch medizinisches Fachpersonal nur noch schwer orientiert.

Details

Verfasser: Schuppan, Detlef (Verfasser); Gisbert-Schuppan, Kristin (Verfasser)

Verfasserangabe: Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan

Jahr: 2018

Verlag: Berlin, Springer

Systematik: O 340, O 360

ISBN: 9783662560433

Beschreibung: XIII, 144 Seiten, Illustrationen, Diagramme, Karten

Schlagwörter: Amylase-Trypsin-Inhibitoren; Zöliakie; Weizenprodukt; Unverträglichkeit; Gluten; Mehlallergie

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

Mediengruppe: Sachbuch

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