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Die Autorin präsentiert 80 Geburtstagskuchenrezepte mit pfiffigen und liebevollen Dekorationsvorschlägen - von einfach und schnell bis aufwendig - für Kinder und Erwachsene. Mit ganzseitigen Fotos, Backbasics und Bastelanleitung für eine Tortenschachtel.

Nach einer Patisserie-Ausbildung in Frankreich widmet sich Annik Wecker - wie schon zuletzt in "Anniks Lieblingskuchen" (ID-A 42/13) - wieder schwerpunktmäßig dem Thema Backen. 80 kreative Geburtstagskuchen - von Motivkuchen für Kinder bis zu aufwendigen Tortenkunstwerken für "Große" - lassen sich dank übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und anschaulicher ganzseitiger Fotos der fertigen Kreationen wie gewohnt problemlos nachbacken. In 5 Themenkapiteln finden sich Tartes, Obstkuchen, Muffinkreationen und Torten; Mürbe-, Rühr- und Hefeteig, Biskuitmasse, Basistipps zu Dekomaterial sowie die Bastelanleitung für eine Tortenschachtel im Anhang. Geplant war ursprünglich ein Buch ausschließlich mit Kinder-Geburtstagskuchen: Feen-, Hexen- oder Monstermuffins, Piratengesicht, Ritterburg oder Märchenschloß leben vor allem von der Gestaltung mit farbiger Buttercreme, Icings oder Ganache. Bei den "Großen" dominieren eher Kerzen, Zahlen oder bunte Stecker und Fähnchen. Backbücher gibt es reichlich, wer einen gelungenen Querschnitt zu Thema "Geburtstagskuchen" sucht, sollte zugreifen. (2)