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Standorte: X 216 Bac	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Traumhafte Backwerke der französischen Patissière. Präsentiert werden rund 45 vielseitige und originelle Torten, Törtchen und Kleingebäcke mit interessanten Geschmackskombinationen, leckeren Füllungen und kunstvollen Verzierungen und Dekorationen.

Die Backwerke der französischen Patissière Noémi Strouk sind wahre Kunstwerke - rund 45 an der Zahl, sieht eines leckerer und appetitlicher aus als das andere. Wirklich beeindruckende Torten, Törtchen, Kuchen und Kleingebäck werden mit ausführlichen und übersichtlichen, mehrseitigen Anleitungen, Tipps und natürlich auch tollen Fotos präsentiert. Von kreativen Kuchenteigen über interessante Füllungen und Cremes bis hin zu kunstvollen Verzierungen und Dekorationen aus Zucker und Schokolade wird wirklich alles selbst sorgfältig hergestellt und komponiert. Dementsprechend sind die in 3 Schwierigkeitsgrade unterteilten Backkreationen alle etwas aufwendiger und anspruchsvoller in der Zubereitung. Selbst die einfachen Rezepte erfordern m.E. recht solide Backerfahrung. Dafür sind aber bereits der Marmor- oder Möhrenkuchen, das Tiramisu oder die Macarons eine Zierde für jede Kaffeetafel. Für fortgeschrittene Bäckerinnen geeignet und ein Gewinn für größere Bestände. Mit abschließendem Basiswissen zu Zutaten, Teigen, Cremes und Dekorationen. Neben Titeln wie zuletzt "Verführerische Torten" (ID-A 46/15). (2-3)