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Ratgeber zum Küchengärtnern mit Informationen zu geeigneten Standorten, Bepflanzung, Bewässerung, Luftzirkulation, Beleutchtung und Bodenpflege. Neben Keimen und Sprossen ist auch der Anbau von Pilzen, Salaten, Radieschen, Karotten, Rote Beete, Kartoffeln, Tomaten und anderer Gemüsearten möglich.

Dass der Anbau von Sprossen und Keimpflanzen in der Küche auf der Fensterbank möglich ist, ist bekannt (siehe R. Galchus: "Sprossen at home", ID-A 24/14). Die amerikanische Autorin dieses Buches zeigt, dass noch mehr geht. Nach einer ausführlichen Einleitung in das Küchengärtnern mit Informationen zur Raumplanung, geeigneten Standorten, Bepflanzung, Bewässerung, Luftzirkulation, Beleuchtung und Bodenpflege geht sie auf die Pflanzen im Einzelnen ein. Neben Keimpflanzen und Sprossen ist auch der Anbau von Kräutern, Weizengras, Pilzen, Salaten, Radieschen, Karotten, Grünkohl, Spinat, Rote Beete, Kartoffeln, Tomaten und anderen Gemüsearten möglich. Es werden die besten Sorten beschrieben, Hinweise zur Vorbereitung der Erde, zu den Gefäßen, zu Aussaat und Pflege sowie zu Ernte und Aufbewahrung gegeben. Der verständlich geschriebene und mit vielen Farbfotos attraktiv aufgemachte Ratgeber ist sehr empfehlenswert neben dem o.g. Titel für alle, die sich auch in langen Wintern oder ohne einen Garten gerne selbst mit frischem Grün versorgen wollen. (2)